Необходимость царги в самогоноварении для получения качественного самогона

Мебельное производство – трудоемкий и ответственный процесс, в котором важна роль каждого конструктивного элемента. Одним из них является мало знакомая большинству царга – это основной элемент мебели, который способствует надежности стола, стула, дивана и даже табуретки. Что же это за элемент?

По своим конструктивным особенностям царга – это соединительная деталь, от которой зависит надежность и крепость болтов и стяжек. Кроме того, это опора для любого атрибута мебели. Рассмотрим простой пример: стул состоит из столешницы и ножек. Но крепятся они не друг к другу, а к соединительной доске, которая способствует тому, что ножки не шатаются и устойчиво стоят, удерживая столешницу. То есть царга – это простейший соединительный элемент, скрепляющий всю конструкцию.

В каких элементах мебели есть царга?

В любой прямоугольной конструкции (будь то стол, стул, табуретка) требуется крепление ножек к столешнице. Например, в столе и стуле царга – это важный элемент, причем их четыре штуки: по одной по всему периметру конструкции. Кровать имеет три царги, которые скрепляются между собой и изголовьем кровати. Их главное назначение еще и в том, что на этот остов укладывается матрас. В некоторых моделях кроватей царги могут обиваться тканью или иным материалом.

В диванах царга монтируется под его сидением, при этом она скрепляет и подлокотники. Как правило, она обтягивается той же тканью, что и весь диван. В среднем высота диванной царги достигает 30 см при длине максимум 190 см (эти показатели зависят от конструктивных особенностей каждого конкретного дивана). Что касается материала, то в его качестве могут использоваться ДСП, фанера или массив ценных пород деревьев. В кресле царга также располагается под сидением и крепится к подлокотникам, при этом высоту она имеет максимум 30 см при ширине не больше 80 см.

Межкомнатные двери: царги – важный элемент

В данном случае царга представляет собой поперечную перекладину, при помощи которой соединяется дверное полотно. Этот элемент способствует прочности и надежности рамочной конструкции двери. При этом сама царга изготавливается из переклеенного массива хвойных пород дерева и МДФ. Особенность царгового дверного полотна в том, что оно имеет облицовочное покрытие без стыков и щелей, а сочетание брусков хвойных пород деревьев и МДФ способствует тому, что дверь прослужит намного дольше и надежнее.

Строим сами

Наверное, многие умельцы способны сами изготовить мебель своими руками, например, простенькие табуретки или столы для дачи. Сложного в процессе ничего нет, главное – позаботиться о выполнении каждой детали. Например, царга своими руками производится очень просто.

Для создания табуретки их понадобится четыре штуки. Лучше всего выполнить эти рамки из твердых пород деревьев – так они прослужат гораздо дольше. Размеры заготовки зависят от того, какой длины и ширины будет табуретка. Рамки нужно остругать, фрезеровать, если нужно придать брускам определенную форму. Концы царги могут быть спилены под определенным углом – это зависит от конструктивных особенностей табурета. Изделия будут крепиться к ножкам под определенным углом, который обязательно должен быть учтен при сборке. После подготовки всех составляющих можно приступать к склейке конструкции.

Качество производимого спиртного – один из главных вопросов для уважающего себя самогонщика. С этой целью в конструкцию самогонного аппарата были введены различные технологические ухищрения, одним из которых является царга.

Это с виду простое и незатейливое изделие существенно влияет на качество самогона, не только улучшая его вкус и увеличивая крепость, но и делая значительно менее вредным для здоровья.

И для того чтобы в полной мере понять, что такое царга для самогонного аппарата и зачем она нужна, а также какова ее конструкция и принцип работы и, что еще важнее, как изготовить такое устройство своими руками в домашних условиях, необходимо ознакомиться с вопросом более детально.

Что это такое и для чего нужна царга в самогонном аппарате

Царга для самогонного аппарата – это один из дополнительных узлов, необходимых для улучшения качества производимого спиртного. Является обязательной составной частью аппаратов колонного типа наряду с —дефлегматором—, но может использоваться и на более простых моделях.

Основным назначением устройства является очистка спиртосодержащего пара и флегмы от сивушных масел и других примесей, а также повышение крепости конечного продукта вплоть до 97° в зависимости от конкретной установки.

Устройство и принципы работы

Изделие внешне выглядит, как обычная труба, которая монтируется непосредственно над перегонным кубом. Стандартно в агрегатах колонного типа используется одно устройство, но бывают и исключения, например в самогонном аппарате двойной перегонки «Истомина» с двумя царгами.

Внутренняя полость узла заполняется так называемой насадкой: СПН и РПН или тарелками, которые значительно увеличивают полезную площадь устройства, а вместе с ним и его эффективность.

В царге протекает основная часть процесса по массовому обмену между восходящим разогретым паром и стекающей охлажденной флегмой. Он является главным этапом ректификации, но без дефлегматора и поддержания правильной температуры полноценной ректификации не достичь.

В количественных величинах от высоты царги для самогонного аппарат зависит степень очистки продукта, а от ширины – ее пропускная способность, то есть производительность.

Параметры

Выделяют ряд характеристик, оказывающих ключевое влияние на работу устройства: длина, она же высота, ширина и тип наполнителя.

Длина

Является параметром, определяющим степень очистки, то есть насколько хорошо выпаренная из браги смесь разделяется на составные вещества. Чем выше изделие, тем лучше разделение, а значит при отсечении хвостов и отборе голов больше вредных примесей будет устранено из конечного продукта. Но эффективность от увеличения длины царги для самогонного аппарата не безгранична и не пропорциональна. Сначала по мере увеличения ее высоты кратность растет стремительно:

• насадочная часть 15 см – 20-кратная степень очистки;
• насадочная часть 35 см – 50-кратная;
• насадочная часть 45 см – 65-кратная.

Знаете ли вы? Часто по ошибке показатель кратности интерпретируют как прямое улучшение очистки, на самом деле он показывает в количественных величинах разницу в процессе массового обмена между паром и флегмой при разной высоте насадочной части.

Далее прогрессия спадает, уже после одного метра высоты прирост становится незначительным. Поэтому оптимальной считается высота насадочной части около метра, при этом общая высота одной царги не должна превышать 150 см, а соотношение между высотой и внутренним диаметром не должно быть больше 30 крат.

Ширина

Этот параметр определяет производительность устройства, он прямо пропорционален внутреннему диаметру, возведенному в квадрат. Это значит, что увеличение диаметра с 38 до 48 мм приводит не к примерно 20%, а к 50% приросту мощности. Поэтому при выборе трубы нужно учитывать толщину стенок. Так, если есть два варианта в 1 и 1.5 мм для трубы с общим диаметром в 52 мм, в первом случае скорость отбора будет 1800, а во втором – 1750 мл в час.

Наполнитель

От его типа зависит степень очистки, и он же определяет пропускную способность царги. Чем выше плотность наполнителя, тем сильнее очистка, но вместе с тем снижается скорость перегонки. Не в каждом изделии можно использовать любой наполнитель. Если оно узкое и высокое, пропускная способность и так невысокая. Оптимальной по размеру является насадка, которая в 12-14 раз меньше, чем внутренний диаметр изделия.

Особенности перегонки

Первое, что нужно знать, – это то, что гнать с царгой самогон так же быстро, как и на обычном самогонном аппарате без нее, уже не получится. При правильном режиме на изделии, например, имеющем высоту 500 мм и внутренний диаметр 38 мм, скорость отбора тела будет примерно 0.6-0.8 литра в час.

Второй важный момент – это температурный режим и регулировка источника тепла. Если гнать быстрее, чем может позволить конкретная система, то брага быстро забьет колонну и может пройти дальше по паропроводу, испортив конечный продукт.

Такое чаще бывает при небольшой высоте устройства – от 15 до 30 см, но если серьезно переборщить с нагревом, может случиться и при высоте в 40-50 см. Кроме того, нужно все время следить за температурой, иначе царгу почти нет смысла ставить. Она будет, как большой сухопарник, с эффективностью в процентов 20 от своих возможностей.

Как сделать царгу для самогонного аппарата своими руками

Так как этот узел чаще всего является частью агрегата колонного типа, то и материал для его изготовления должен соответствовать материалу агрегата. Если царга изготовляется для модернизации уже имеющегося самогонного аппарата, выбор должен делаться из учета сырья, которое перегоняется в нем. Для зерновых и —фруктовых браг— будет полезна медь, связывающая сернистые соединения, которые в большом количестве образуются в них. Если же перегоняется в основном сахарная брага, то нержавейки будет вполне достаточно.

Для создания узла понадобятся такие материалы:

• Труба. Материал, ее длина и ширина выбираются из рекомендаций, приведенных ранее, и должны соответствовать параметрам системы.
• Трубочка с диаметром 6 мм для отверстия под электронный термометр.
• Соединительные элементы. В колонных агрегатах практически всегда используется либо муфтовое соединение, либо резьбовое. Их диаметры должны соответствовать диаметрам соединений на узлах, сопрягаемых с ними: перегонном кубе и дефлегматоре или второй царге. Если изделие монтируется на уже существующий агрегат, все зависит от верхней плоскости перегонного куба. Если она плоская, лучше использовать муфту, если нет, то приваривать по центру патрубок с нарезанной резьбой.
• Нижняя заглушка. Представляет собой кольцо с сеткой, которая предотвращает выпадание насадки из изделия в перегонный куб. При использовании тарелок она либо не нужна, либо используется только кольцо. Диаметр кольца должен быть как можно меньшим, чтобы не сужать отверстие, создавая «бутылочное горлышко».

• Наполнитель. Подбирается под параметры системы, каждый вид имеет свои плюсы и минусы, при большей плотности насадки лучше очистка, но снижается скорость —перегонки самогона—. Недорогой «рабочей лошадкой» являются порезанные мочалки из пищевой нержавейки для мытья посуды, но не стоит брать самые дешевые. Скорее всего, они не рассчитаны на длительный контакт с агрессивной средой. Хорошая насадка по цене выйдет дорого, особенно из меди.

Изготовить царгу несложно, самый тяжелый вариант – это когда выбрана нарезка резьбы на внешнем диаметре трубы, сделанной из пищевой нержавейки. В остальном же необходимо сделать следующее:

• В верхней части трубы, примерно на уровне 4/5 от ее длины, делается отметка и просверливается отверстие под гильзу термометра, после чего на отверстие монтируется патрубок с диаметром 6 мм.
• На трубу монтируются выбранные элементы соединения с сопряженными узлами.
• Изделие заполняется насадкой.
• На нижнее отверстие монтируется кольцо с поддерживающей сеткой.

Знаете ли вы? Для утепления царги самогонного аппарата лучше всего использовать современный полимерный материал пенополипропилен, одним из торговых наименований которого является пенофлекс. Он сочетает высокий уровень теплоизоляции, почти равный 0, и малый вес, при этом достаточно всего 5-7 мм листа в толщину.

Царга – один из необходимых элементов в перегоночной системе, работающей по принципу ректификации. Кроме того, ее можно использовать и в обычных дистилляторах для повышения крепости и улучшения очистки самогона от сивушных масел и других примесей. Что еще важнее, ей можно дообустроить уже готовый простой самогонный аппарат, состоящий из базового комплекта узлов: перегонного куба, шлангов, холодильника и, возможно, сухопарника.

В таком случае качество получаемого продукта существенно повысится, ведь прикубник хоть и улучшает качество самогона, но сравнивать его с царгой некорректно.

С технической же и материальной точки зрения изделие является простым и недорогим, а вот наполнитель в случае использование насадки, а не тарелок выльется в копеечку. Статья прочитана: 24477 раз12.05.2020Станислав Фролов2020-05-122020-08-28Царга-диоптр — устройство, которое уже полгода как на рынке. Аксессуар был встречен публикой неоднозначно. Одни восхваляли нестандартный дизайн, радовались удобным вставкам, помогающим при работе с СПН. Другие наоборот ругали устройство. В первую очередь – за его слишком высокую цену. Была высказана целая масса мнений, и некоторые из них были диаметрально противоположными. Содержание

В этой статье мы попробуем разобраться в этом вопросе. Все-таки действительно революция или просто пшик? Для этого пройдемся по плюсам и минусам устройства и попробуем предположить, кому она будет кстати, а для кого окажется бесполезной обузой при варке самогона.

Плюсы царги-диоптра

Для начала тезисно о главных преимуществах устройства.

1. Можно предотвратить брызгоунос.

Корпус устройства – прозрачный. Это дает возможность увидеть начинающийся захлеб колонны и вовремя предпринять нужные действия: убавить нагрев или прибавить охлаждение на колонне. Благодаря царге-диоптру вы сможете спасти конечный продукт от ненужных примесей.

Ровно так же работает обычный диоптр.

2. Удобно промывать и ухаживать.

Корпус разбирается на 2 части, стекло вынимается. Разборная конструкция позволяет с комфортом промывать каждую деталь по отдельности и содержать аксессуар в идеальной чистоте. Для получения чистых качественных напитков – очень важное качество.

3. Удобно использовать СПН благодаря вставкам.

В обычной царге снизу приходится вставлять пыж, чтобы СПН не высыпалась. В качестве пыжа обычно используют скрученный в рулончик насадку Панченкова, что не очень удобно. К тому же насадка Панченкова отнимает драгоценные сантиметры пространства, которые можно было бы заполнить более эффективной СПН.

В царге-диоптре есть специальная сетка-вставка, которая не позволяет просыпаться спирально-призматической насадке (СПН) и позволяет эффективно использовать 100% внутреннего пространства вставки. Это очень удобно, практично и эстетично.

4. Можно ароматизировать напитки.

Благодаря тем же вставкам вы можете засыпать внутрь ароматические ингредиенты (цедру фруктов, листья, ягоды, кору дуба и др) и получать напитки с ароматом этих самых ингредиентов. Эта функция существенно расширит ассортимент вкусов ваших домашних напитков. Главное засыпать ароматические добавки не слишком плотно, чтобы не снизилась пропускная способность царги и, как следствие, всего аппарата.

Примерно так же работает классическая джин-корзина.

Минусы царги-диоптра

1. Хрупкая.

Увы и ах, но стекло не ударопрочное. И если царга упадет на кафель или плитку с высоты, стекло, вероятнее всего, разобьется. Нужно быть осторожным при работе с этим аксессуаром.

2. Дорогая.

Это действительно так. Цена — 3690 р на официальном сайте. Но нужно понимать, что за эту цену вы покупаете возможности 3 устройств, заключенных в одну оболочку. Минус довольно спорный, но не отметить его нельзя.

Кому будет полезна

Если у вас классический самогонный аппарат, пусть и на кламповом соединении (например, Германия 3), покупать подобный аксессуар ценой чуть ли не в половину самого аппарата не очень логично. Да и эффекта от него в такой конструкции будет немного.

Другое дело, если у вас полноценная колонна, приобретенная для больших целей. Если вы любите творить и экспериментировать, дополнительное оборудование понадобится в любом случае.

Царга-диоптр объединяет в себе функции сразу трех устройств:

• джин-корзины;
• диоптра;
• дополнительной царги.

Так если в них есть необходимость, не проще ли купить одно устройство, совмещающее в себе функции сразу трех? На наш взгляд, это гораздо дешевле и практичнее с точки зрения эксплуатации.

Царга-диоптр (обзор и демонстрация в работе)

Далее приведем несколько роликов от нашего эксперта в самогоноварении Кислицына Владислава. В них он еще раз расскажет о главных особенностях аксессуара и покажет его в работе.

Обзор устройства царги-диоптра

Настройка мощности на аппарате с царгой-диоптром

Вывод

Отвечаем на вопрос заголовка: нет, царга-диоптр это не революция в самогоноварении. Тем не менее это очень качественный аксессуар, который пожет сберечь деньги (если собираетесь запасаться периферийными устройствами), нервы и поможет в экспериментах самогонщикам, которые работают на колонных аппаратах.

Этой статьей мы не пытаемся вас побудить купить царгу-диоптр. Мы просто попробовали объяснить, для кого это устройство делалось и в чем его плюсы. Выводы о ее необходимости в хозяйстве делать только вам.

Надеемся, информация была для вас полезна. Вкусный и чистых вам напитков!

Начинающие самогонщики сталкиваются с множеством новых абсолютно незнакомых ранее терминов и устройств. Один из них – царга. Это приспособление необходимо для получения качественного домашнего самогона.

Царга представляет собой длинную трубку, которая исполняет роль «фильтра» для изготавливаемого алкоголя. От её исполнения будет зависеть качество и крепость напитка, получаемого на выходе. Для того чтобы правильно применять данное устройство, необходимо подробно изучить, что такое царга и какова её функция.

Что такое царга

Для очищения перегоняемой браги от вредных примесей и получения спирта большей крепости применяется царга. «Что это такое?» и «Как выбрать царгу?» — первые возникающие вопросы при знакомстве с новым устройством.

Она выполнена в виде металлической трубки, располагаемой между перегонным кубом и дефлегматором. Длина и диаметр варьируются в зависимости от преследуемых целей. От размеров царги зависит чистота получаемого самогона. Трубка длиной от 15 сантиметров даёт двадцатикратное улучшение продукта. Царга размером более 45 сантиметров позволит очистить алкоголь в 60 раз лучше. Такая установка даёт на выходе спирт крепостью 96 градусов, что является наивысшим результатом, который возможно получить в домашних условиях. Именно поэтому царга считается самой эффективной среди всего многообразия очистительных приспособлений для самогонных аппаратов.

Добавление царги в устройство самогонного аппарата значительно модифицирует его. Она работает как фильтрующее устройство, задерживая пары и примеси внутри себя, давая на выходе чистый алкоголь. Можно сказать, что царга является аналогом модуля ректификационной колонны. Её главное назначение – получение качественного очищенного сырья. Благодаря данной установке самогон избавляется от сивушных масел, которые дают неприятный запах и привкус. Помимо этого правильно подобранная ректификационная царга очищает алкоголь, значительно не замедляя перегонку.

Функции и особенности строения

Для чего нужна царга в самогонном аппарате:

• Очищение алкоголя от сивушных масел и примесей, образуемых при перегонке браги;
• Повышение градуса изготавливаемого алкоголя;
• Получение чистого 96% спирта в домашних условиях;
• Улучшение качества продукта, без значительного снижения производительности.
• Упрощение конструкции самогонного аппарата.

Данное устройство состоит из длинной трубки и помещённой в неё насадки (насыпки). Корпус выполняется из меди или нержавейки. Медная царга лучше избавляет самогон от неприятных запахов. Она применяется для работы с фруктово-ягодной или зерновой брагой. В остальных случаях целесообразно использовать нержавеющую сталь.

Не так важен материал корпуса, как её внутренняя часть, так как именно она влияет на пропускную способность аппарата и чистоту алкоголя. В основном в качестве насыпки применяются спирально-призматические элементы из нержавеющей стали. Именно она обладает оптимальной пропускной способностью, минимизируя флегмовое число. Однако в дешёвых аналогах производители используют кухонные металлические мочалки. Инертность такого материала при больших температурах вызывает большое сомнение, как и его очищающая способность. Поэтому, для получения качественного самогона или спирта, необходимо выбирать качественную царгу.

Принцип работы

Принцип работы царги основан на процессе дефлегмации – конденсации паров, имеющих разные температуры кипения. Она протекает при наличии противотока паров в перегонной ёмкости. Самогонный аппарат с царгой работает по следующему принципу:

1. В процессе кипения браги образуется пар, который потоком проходит через царгу и, конденсируясь, стекает с неё.
2. Пары с конденсатом движутся навстречу друг другу.
3. Конденсат насыщает пары.
4. Конденсированная жидкость постоянно возвращается в куб, а насыщенные пары поступают в холодильник.
5. За счёт теплообмена процесс очистки происходит непрерывно.

Можно ли заменить царгу сухопарником

Царга применяется для насыщения конденсата спиртовыми парами. Такое же значение у конденсаторов или сухопарников, применяемых в самогонном аппарате. Из этого следует, что теоретически заменить царгу на сухопарник можно. Разница будет лишь в том, что у первой конструкции выше производительность и очистительная способность. Поэтому следует учитывать, какой продукт вы хотите получить. Изготовление чистого спирта при помощи сухопарника невозможно.

Нужно ли утеплять царгу

Утеплять царгу или нет? Этот вопрос также возникает среди других при модификации самогонного аппарата. Мнения по этому поводу расходятся. Первое состоит в том, что за счёт утепления колонны увеличивается КПД всего аппарата. Второе: за счёт естественного охлаждения улучшается очистка самогона.

Как сделать царгу своими руками

Царга для самогонного аппарата может быть изготовлена своими руками. Для этого потребуется подготовить все составляющие.

Необходимые материалы:

• Труба из нержавеющей стали. Её длина должна быть не менее 45 сантиметров.
• Сито с мелкой сеткой.
• Кухонные мочалки. Лучше выбирать самые простые, главное чтобы они были сделаны из нержавейки. Это определяется при помощи магнита. Нержавейка к нему притягивается. Потребуется около 40 штук.
• Переходники с резьбой (на 1 и на 3,5 дюйма).
• Цифровой термометр со щупом.
• Резиновая часть капельницы.

Изготовление наполнителя

Изготовление царги начинается с подготовки наполнителя. Помимо мочалок можно применять керамическую насыпку или небольшие стеклянные шарики. Их придётся поискать в специализированных магазинах. Поэтому рассмотрим самый доступный вариант.

Над этим этапом придётся попотеть, так как работа мелкая и монотонная. Каждая мочалка разрезается на 2 части, из которых отделяются полоски металла. Каждую из них необходимо скрутить в пружинки от 3 до 5 витков. Готовая насыпка просеивается для того чтобы отделить мелкий мусор и металлическую пыль. После этого можно приступать к сборке.

Царга своими руками изготавливается в несколько этапов:

1. К металлической трубе с двух сторон присоединить переходники — сверху на 1 дюйм, снизу на 3,5 дюйма.
2. Верхнюю часть соединить с дистиллятором.
3. От нижней части отступить 3,5 сантиметра и на этом уровне сделать отверстие под щуп от термометра диаметром 6 миллиметров. Важно соблюдать все размеры с точностью до миллиметра.
4. В отверстие устанавливается щуп. Для его фиксации лучше всего использовать обрезанную часть капельницы. Такое соединение будет достаточно плотным и герметичным.
5. Трубу набить насыпкой из подготовленных мочалок.
6. Закрепить в нижней части сито.

Готовый аппарат обязательно проверяется. Подойдет не только брага, но и уже готовый самогон, требующий дополнительной очистки. Готовый продукт проверяется ареометром на содержание спирта.

Оснащать самогонный аппарат царгой безусловно стоит, тем более что сделать самостоятельно её достаточно просто. Это сделает ваш алкоголь безопасным и качественным. Ещё раз изучить процесс изготовления вам поможет видео.

Хороший самогонный аппарат позволяет приготовить качественный дистиллят. Самодельные приспособления для самогоноварения использовались довольно долго. Но малейшая погрешность портит все труды. Сейчас есть возможность приобрести в специализированном магазине все, что нужно самогонщику. И это вполне не пустая трата денег. Современные самогонные аппараты оснащены всем, что требуется для приготовления вкусного и безопасного напитка. Одна из важных и незаменимых частей – царга. Что это такое?

Царга – что это такое в самогонном аппарате?

Царга – это часть самогонного аппарата, которая позволяет получить качественный напиток, а не сивуху с неприятным вкусом и запахом. Это приспособление практически незаменимо, если целью винокура является качество и безопасность, полученного напитка.

Интересно! Слово «царга» также знакомо тем, кого интересует мебель, так как это часть для крепления. Например, нужна, если нужно изготовить стол.

Царга имеет вид колонны, которая находиться поверх перегоночного куба. Многие винокуры называют ее укрепляющей. Но в отличие от нее, царга внутри имеет наполнитель, напоминающий кухонную металлическую мочалку. Он отвечает за очищение от сивушных масел. Но укрепление тоже входит в обязанности устройства, так что оно многофункциональное.

Важный момент в выборе царги – ее длина. Именно она определяет качество будущего самогона. На этом моменте позже следует остановиться более основательно. Также царгу можно сделать самостоятельно.

Не стоит забывать, что это не просто трубка, а настоящий фильтр. Поэтому устройство нуждается в периодической очистке, если этого не сделать, его работа будет неэффективной. Длительность периода нормального функционирования зависит от многих факторов, поэтому определять загрязнение придется самостоятельно.

Нужно ли такое устройство?

Ответ на вопрос «для чего нужна царга в самогонном аппарате и нужна ли вообще» однозначен. Нет сомнений в ценности этого устройства. Есть множество способов очистки бражки и дистиллята. Это уголь, марганец, молоко, белок, бентонит и многое другое. Кроме того, избавиться от вредных компонентов помогает многоэтапная перегонка. Но даже многократные действия, способствующие очищению, не гарантируют 100% результата.

Царга – дополнительная гарантия «чистоты» получаемого напитка. Прежде всего, это здоровье и безопасность потребителя, а уже потом его удовольствие от вкуса и аромата, удовлетворение своей работой. Ведь сивушные, эфирные масла и альдегиды негативно влияют на все системы органов человека, способствуют появлению алкогольной зависимости. Именно из-за риска получить не самогон, а сивуху, этот напиток запрещен для самостоятельного приготовления во многих странах. А в России разрешен только для личного потребления.

Еще одна функция царги – укрепление напитка. В некоторых случаях она позволяет получить чистый спирт 96% крепости.

Это не самая важная функция, но в некоторых случаях она очень помогает.

Как работает царга при получении самогона?

Принцип работы царги можно сравнить с сухопарником. Важное условие для очистки – противоток паров, который устройство и обеспечивает. Несмотря на схожесть или даже идентичность принципов работы, царга является более эффективной.

Стоит разложить весь процесс по «полкам», чтобы принцип работы колонны стал более понятен:

1. В приспособление идет поток паров. Через время уже конденсат оседает и начинает стекать.
2. В это же время пары все еще идут в сторону стекающего конденсата.
3. Идет подпитка паров с помощью конденсата.

Многие производители дополнительно оснащают приспособление ловушками для спирта, сухопарниками и конденсаторами. Однако тогда приходиться чаще делать очистку устройств.

Важно! Чем больше дополнений в цанге, тем больше риск, что взорвется она и самогонный аппарат.

Длина ректификационной колонны

Длина царги – не менее важный момент, на который нужно обратить внимание перед покупкой или началом самостоятельного сбора. От этой характеристики зависит функциональность, степень очистки жидкости. Поэтому излишних трат при покупке устройства не будет. Чем качественнее и длиннее элемент, тем лучше.

Варианты длины царги для получения качественного самогона:

• • длина 15 см дает 20-кратную очистку, то есть избавляет от 20% сивушных масел;
  • 35 см позволяет убрать 50% вредных примесей в получаемом дистилляте;
  • 45 см гарантирует удаление 60% сивухи.

Стоит отметить, что 20% сивушных масел, это очень мало. Очистка будет недостаточной, Вы получаете напиток, который требует длительной дальнейшей очистки. Конечно, можно подвергнуть дистиллят дополнительному очищению белком, бентонитом и, вдобавок, молоком. Но куда надежнее просто купить хорошую царгу.

Можно ли заменить царгу сухопарником?

Теоретически царгу для самогонного аппарата можно заменить сухопарником. Принцип действия устройств аналогичен. Однако царга более эффективна, позволяет получать более чистый продукт. В зависимости от длины она очищает даже от 60% сивушных масел. Сухопарник же, независимо от качества избавит полученный дистиллят не более чем от 20%, насколько бы его работа не была эффективна. Так же отличается крепость, которую сухопарник может увеличить, она намного меньше, чем в случае с царгой. Во многих случаях именно цена может стать определяющим фактором, но и тут она не сильно отличается, особенно если собирать самостоятельно. Поэтому пренебрегать безопасностью и качеством нет абсолютно никакого смысла.

Нужно ли утеплять?

Утепление царги и всего самогонного аппарата – вопрос спорный. Некоторые винокуры специально создают сквозняки в помещении с аппаратом. Но большинство аргументов выступают за утепление. И вот почему:

1. Утепление приводит к сокращению времени перегонки, так как аппарат отдает меньше тепла и лучше нагревается. Можно выиграть примерно 15% времени.
2. Если царга и аппарат утеплены, то нагрев будет более стабильным, что делает процесс отбора вредных фракций проще. В противном случае не позволять температуре меняться будет сложнее.
3. Меньшее выделение тепла способствует большему комфорту самогонщика.

Впрочем, на процесс утепления тратиться больше времени, чем будет сэкономлено из-за меньшей отдачи тепла, так что довод можно считать спорным. Я получаю достаточно хороший продукт без утеплителя.

Как сделать медную царгу своими руками?

Сделать медную царгу своими руками в домашних условиях дешевле, чем приобрести в магазине. Тем более купить устройство можно не везде. В Москве специализированных магазинов много, а вот в маленьких городах может не быть. Вопрос только в том, не пострадает ли качество?

Понадобиться:

1. Труба из нержавеющей стали или меди длиной 35-40 сантиметров.
2. Проводник.
3. Мелкое сито.
4. 30 нержавеющих мочалок.
5. Щуп цифрового термометра.
6. Резинка медицинской капельницы.

Делаем своими руками царгу для самогонного аппарата:

1. 1. К трубе крепят проводник. Это нужно сделать с ее верхней части.
   2. К нижней части крепится проводник 3,5 дюйма.
   3. Сверху крепят дистиллятор.
   4. Снизу примерно в 3,5 см от края сверлят отверстие шириной 6 мм.
   5. В отверстие вставляют щуп с термометром. Его крепят резинкой от капельницы.
   6. Трубу наполняют мочалками из нержавейки, на чем изготовление заканчивается.

Из чего изготовить качественный наполнитель?

Качественный наполнитель для царги можно только купить в специализированном магазине. Любые домашние приспособления не так эффективны. Если устройство делается своими руками, то чаще всего в качестве наполнителя выступают нержавеющие мочалки, которые используют на кухне, либо мелкие ситечки для чайников. Но нельзя быть на 100% уверенным, что мочалки изготовлены из нержавейки. Другой металл может не подойди, так как будет иметь свойство окисляться или выделять вредные вещества при взаимодействии со спиртом.

Производители для царг часто используют спирально призматические насадки, тарелки (эта часть похожа на «ситечко» на мясорубке), а также регулярную проволочную насадку Панченкова.

Важно! Насадка Панченкова может идти в комплекте, а также продаваться отдельно.

Полезные советы

При выборе царги полезные советы необходимы, так как специализированные магазины предоставляют большой ассортимент.

1. Для зерновых и фруктовых браг эффективнее приобретать медное приспособление. Оно лучше очищает.
2. Нержавеющая сталь более устойчива при взаимодействии со спиртом, поэтому если брага сахарная, то лучше использовать такую царгу, а не медь.
3. Царга с РПН действует медленнее, но эффективнее.
4. Оптимальный диаметр – 38 и 51 мм.
5. При утеплении царги и аппарата используются горючие материалы, поэтому к мерам безопасности нужно отнестись ответственно.
6. Колонна самого большого диаметра и высоты работает не так стабильно, как средние варианты, поэтому гигантомания не всегда идет на пользу.

Для очистки самогона важно не только выбрать правильные методы (белок, молоко, наполнитель и т.д.), но и выбрать хороший самогонный аппарат. Царга – специальное приспособление для очищения дистиллята. Устройство может удалить из него до 60% сивухи! Но для такого эффекта нужно правильно подобрать его и эксплуатировать. Если все сделано правильно, а на качество не скупились, то можно будет радоваться качественному напитку.