Что такое сусальное золото и как работать с сусальным золотом

FunChrome Gold. Часть 1. Анализ рынка на примере сусального золочения.

Серия публикаций: Технология золочения металлов и диэлектриков распылением (пульверизацией) FunChrome Gold.
  • 1.FunChrome Gold. Часть 4. О технологии золочения FunChrome Gold.
  • 2.FunChrome Gold. Часть 3. Как стать специалистом по золочению технологией сусального золочения?
  • 3.FunChrome Gold. Часть 2. Затраты труда и времени при работе по технологии сусального золочения.
  • 4.FunChrome Gold. Часть 1. Анализ рынка на примере сусального золочения.

Небольшое введение: данная статья состоит из нескольких частей. Целью её написания является анализ существующих технологий золочения, сусальное золочение как наиболее известная технология золочения и представление нашей новой разработки – технологии золочения металлов и диэлектриков методом пульверизации FunChrome Gold.

В этой статье мы сделали некоторые допущения:

  1. Все цены указаны в долларах США – только из-за того, что в этой валюте происходят торги и формируется цена золота;
  2. Цены с указанных в статье источников брались чуть ранее, когда начиналось написание этой статьи. За мелкие несоответствия просим не судить строго.

 

Часть 1. Анализ рынка золочения на примере технологии сусального золочения. 

Основное направление деятельности компании FunChrome– это зеркальные защитно-декоративные покрытия. Посмотрев наши фото и видеоматериалы, прочитав множество текстовой информации, вы увидели, что с помощью наших технологий можно имитировать на любом изделии золотое покрытие. И очень успешно имитировать. Даже специалист не всегда на расстоянии в метр от изделия может определить – золото это или нет. Но… это лишь имитация.

Предпосылки написания цикла серии статей

Мы очень часто сталкиваемся с тем, что состоятельные и очень состоятельные клиенты не хотят «имитацию под золото» или покрытие «под золото». Это всё равно, что предложить солидному бизнесмену купить часы «под швейцарские» или автомобиль «под Бентли». Такие люди хотят настоящее золотое покрытие. Они могут себе позволить такую роскошь. И к тому же настоящее золото это не только красиво, престижно, но и долговечно.

Почти вся имитация золота основана на том, что сначала на изделие наносят зеркальное покрытие из алюминия, серебра или других светлых металлов, а затем сверху покрывают желтым лаком. Иными словами, алюминий, серебро или олово обеспечивают металлический блеск, а желтый лак – цвет золота.

Иногда наносят латунь или бронзу. Затем ее полируют и покрывают лаком. Есть ещё покрытие нитридом титана, который по цвету тоже похож на золото.

Все металлы, используемые в имитации золота, окисляются или разрушаются под воздействием разных веществ, находящихся в воздухе. Поэтому они защищаются лаками. И любое повреждение этого лака непременно приводит к коррозии. Например, такой благородный металл, как серебро, подвержен воздействию сероводорода. Взаимодействуя с соединениями серы, которые всегда есть в воздухе, серебро покрывается сначала желтой, а затем серо-черной пленкой сульфида серебра. К слову говоря, настоящее золото тоже может разрушаться под воздействием царской водки, цианидов, ртути и некоторых других ядовитых соединений. Но согласитесь, что вероятность «встречи» золотого покрытия с вышеперечисленными веществами в «повседневной жизни золота» крайне мала. Хотя при написании этой статьи наши сотрудники шутили, что в некоторых городах эта вероятность не так уж и мала. Но всё-таки, давайте будем оптимистами. Пусть это будут только шутки.

Обзор существующих технологий золочения

Итак, поговорим о золочении. Причем, золочении любого материала – будь то металл или не металл (диэлектрик).

Мы не будем здесь копировать интернетовские статьи о золочении. Во-первых – вы и сами можете почитать о нем в интернете. А во-вторых – как оказалось, многое там просто не соответствует действительности.

Скажем лишь вкратце – есть несколько основных способов нанесения золота – огневое, гальваническое, вакуумное, сусальное золочение и химическое. Остальные существующие способы, например, вжиганием или роспись твореным золотом мы не рассматриваем.

Огневое золочение

Растворяем золото в ртути, наносим на металлическое изделие, нагреваем горелкой или на углях. Ртуть испаряется, золото остается. Пары ртути чрезвычайно ядовиты. Поэтому сейчас эта технология не применяется.

Гальваническое золочение

Окунаем металлическое изделие в ванну с цианидами или почти без цианидов, подсоединяем плюс-минус на электроды и получаем золотое покрытие. Правда, первый нюанс – сначала изделие нужно отполировать. А вы, наверное, уже читали в наших материалах про сложность полировки металла. А второй нюанс – для больших изделий и ванны большие с большим содержанием золота. Так как золото после каждой позолоченной детали истощается, то нужно периодически корректировать содержимое ванн, т.е. проводить химический анализ и добавлять недостающие вещества. Не на всякий металл золото хорошо наносится, поэтому часто перед золочением нужно наносить другие металлы, а значит, нужны дополнительные гальванические ванны. Естественно и вопрос утилизации отходов. В общем – гальваника дело хорошее, но уж очень сложное, токсичное, затратное и имеющее много других ограничений. К гальванике относится и «мазюкалка», как мы её называем. Но, кто не читал, почитайте известную статью о трибогальванике.

Наносить золото можно и вакуумными технологиями. Но ввиду сложности и дороговизны оборудования мы этот способ тоже не рассматриваем.

Осталось сусальное и химическое золочение. Вот здесь остановимся подробнее.

Сусальное золочение

Берем тончайшие листки золота и наклеиваем их на любую поверхность и любых размеров. С первого взгляда это нам подходит. Даже по началу возникла мысль – зачем изобретать нечто новое, если всё так просто, дешево и к тому же проверено веками. Купи сусального золота и лепи себе его налево и направо. А, судя по ценам на сусальное золочение, и заработок будет неплохой. Если ещё на Ютубе и видео по сусальному золочению посмотреть, то вообще кажется что всё очень легко и просто.

Давайте разберемся, так ли это просто и сколько это стоит?

Себестоимость покрытия 1 м2 сусальным золочением.

Сначала нужны цифры. Золото по плотности примерно 19,3 г/см3. Это тяжелее свинца почти в два раза. Не сложно посчитать, что один куб золота весит 19,3 тонны. А позолота в один микрон на одном квадратном метре поверхности весит 19,3 грамма. Кто не знает, 1 мкм = 0,001 мм. Т.е. одна тысячная миллиметра. А какая толщина сусального золота?

Сусальное золото выпускается в виде книжечек по 60 листов золота в каждой книжке и размером листа 91,5х91,5 мм (российский стандарт). Вес книжек следующий – 1,1 грамма; 1,25г; 1,4г; 1,6г; 1,8г; 2г; 2,24г; 2,5г; 4г. Это взято из ГОСТа 6902-75 (www.standartgost.ru/_6902-75). Проба этого золота 960. Т.е. оно почти чистое. А вернее  – в килограмме золота 960 пробы находится 960 грамм чистого золота, а остальное серебро и медь (ГОСТ 6835-2002). Есть ещё и сусальное золото 750 пробы. Т.е. золота еще меньше. Вне ГОСТа выпускается и цветное золото – белое, зеленое, желтое, лимонное и т.п. Все зависит от добавок различных металлов – меди, серебра, палладия и т.п. В интернете есть информация, что выпускаются книжки с лигатурным весом 5 или 6 грамм.

Так какая же толщина сусального золота?

Давайте подсчитаем.

При идеальном нанесении листков сусального золота «стык в стык» одной книжечки в 60 листов должно хватить на 0,52 квадратных метра. Грубо – на полквадрата. Значит, на квадрат понадобится тоже грубо две книжки. В расчетах брали плотность чистого золота, а не 960 пробы. Поэтому данные в таблице имеют незначительную погрешность.

Таблица 1 «Идеальное соответствие веса и толщины при покрытии сусальным золотом»

сусальное золочение funchromeИдеальное соответствие веса и толщины при покрытии сусальным золотом

*  – Рекомендации по применению взяты с сайта http://susalnoe.ru/. По другим источникам, для наружных работ следует применять золото с лигатурным весом книжки от 2,5 граммов.

Обратите внимание, что самое «толстое» сусальное золото меньше половины микрона. К примеру, средняя толщина волоса человека около 50 микрон. То есть самое «толстое» сусальное золото в 120 раз тоньше волоса. А самое «тонкое» – в 440 раз!

Итак, мы выяснили, что сусального золота на один метр квадратной поверхности в идеале используется от 2-х до 8-ми грамм (не считая 5 и 6 граммовых книжек). Мы ещё читали, что существует и двухслойное нанесение золота. Например,  на скульптуру «Самсон, раздирающий пасть льва» на фонтанах в Петергофе, наносили именно два слоя золота, так как вода, под которой он ежедневно «моется», очень быстро смывает золотое покрытие.

Рисунок 1 «Самсон, раздирающий пасть льва», Петергоф.

На момент написания этой статьи чистое золото можно купить в банке примерно за 50$/грамм. Предположим, что сусальное золото у нас чистое. Тогда банковская цена на 1 метр квадратный (а в идеале это 2 книжки) составит:

Таблица 2 «Стоимости золота в слитках и сусального золота»

Стоимости золота в слитках и сусального золота

*Цены взяты с сайта http://www.susalka.ru/ с учетом НДС.

Не подумайте – этой таблицей мы не считаем чужие прибыли. Вообще, последний столбец просто для интереса. Сусальное золото и должно быть дороже – ведь процесс изготовления таких тонких листков золота очень трудоемкий. Основной интерес для нас представляет столбец стоимости двух книжек сусального золота у продавцов. Мы должны понимать, что стоимость одного метра квадратного по наносимому золоту может быть от 218 до 580 долларов США. И это без учета работы и отходов золота. И не зря по тексту этой статьи мы часто упоминаем термин «в идеале». Но, как вы понимаете, идеала не бывает. Это относится и к расходу золота на один квадратный метр поверхности.

Дело в том, то сусальное золото накладывается не «встык», а «внахлест». Естественно, часть золота не приклеивается на поверхность, а в процессе обработки сметается кисточкой. Посмотрите в интернете любое видео по сусальному золочению. И вы увидите небольшие горки остатков сусального золота. Конечно, оно не выбрасывается, а используется для заплаток (фликов) или затем из него приготавливается «твореное золото». А при большом количестве отходов, возможно, они сдаются по цене золота соответствующим организациям. Но если мы хотим реально посчитать первоначальные вложения  для золочения одного метра квадратного поверхности, то и этот коэффициент отходов надо так же учитывать.

Позолотчики в интернете часто озвучивают такую информацию – в среднем одной книжки сусального золота хватает на 0,35 кв. метра поверхности средней сложности. А это значит, что для золочения нужно не две книжки, как мы считали, а примерно 2,86. Тогда таблица затрат на золочение выглядит совсем по другому:

Таблица 3 «Реальное соответствие веса и толщины при покрытии сусальным золотом»

Реальное соответствие веса и толщины при покрытии сусальным золотом

Вот теперь мы имеем более-менее ясную картину, сколько нужно потратить денег, что бы покрыть сусальным золотом один метр квадратный не слишком сложной поверхности. И сами понимаете, чем сложнее вензеля на поверхности, тем больше отхода золота вы получите. Как говорилось выше, эти отходы не выбрасываются. Но и обратно вернуть их по цене сусального золота вам не удастся. В лучшем случае вы его примените как «твореное золото» или просто сдадите как лом золота. Дотошные читатели и сами могут посчитать разницу таких потерь. Мы же продолжим.

Как видите, золочение – это не дешевое удовольствие даже просто из-за цены самого золота. И это мы привели стоимость так называемого «свободного» золота. А есть еще и «трансферное» – оно удобнее в работе, но и дороже, соответственно.

Итак, запомним некоторые цифры из таблиц (в таблицах выделены красным): для сравнения выберем среднюю толщину покрытия золота методом сусального золочения – 0,207 мкм. Вес золота для покрытия 1 м2 составляет 4 гр. Стоимость (с учетом “нахлестов” и отходов) золота для покрытия 1 м2 по технологии сусального золочения составляет 463$ – запомним эту цифру!

Повторим еще раз:

Сусальное золочение для нанесения покрытия на 1 м2 при средней толщине покрытия 0,207 мкм требует 4 гр. золота стоимостью 463$!

Конец первой части.

© FunChrome Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия.

Что такое сусальное золото и почему оно так называется?

Ответить на первый вопрос не трудно: сусаль – это тончайшие металлические листы золотистого цвета, которые изготовляют из настоящего золота или – чаще – из других металлов: например, сплава меди с цинком и другими металлами, а также из серебра и алюминия, окрашиваемых затем прозрачным жёлтым лаком. Сусальное золото применяется главным образом в декоративной отделке для имитации позолоты. Неудивительно, что у слова «сусальный» имеется и переносный смысл: «фальшиво красивый, слащавый».

Что же касается этимологии слова «сусаль», она скрыта в тумане веков. Возможно, однако, что это слово родственно «суслу» – сладковатому навару на муке и солоде, использующемуся в пивоварении. Слова «сусло», «солод» и «сладкий», по утверждению словаря Фасмера, имеют общие корни.

Ежи Лисовский

1Обсудить на форуме

Драгоценный металл всегда имел ценность для человечества. Редкий, необычно привлекательный, дорогостоящий материал способствует приумножению активов владельцев уже много веков.  Драгоценность активно используется в медицине и как съедобное золото в кулинарии. Что это, каким образом применяется, расскажем далее.

Содержание статьи

Золото в пищевой индустрии: индекс, состав и технология получения. Происхождение термина «сусальное золото»

Сусальное золото – это очень тонкий лист, предназначенный для декорирования интерьера. Позднее полученную формулу начали активно применять для пищевой промышленности. Такие пластины имеют идеально гладкую поверхность, без трещин, зазоров или изгибов.

Пищевое золото используется как кондитерский и кулинарный краситель. Природный или химический металл используется, чтобы придать блюду натуральный цвет или изысканный оттенок кондитерским изделиям.

Съедобный драгметалл считается инертным материалом, не способным вредить человеческому организму. Он производится из металла, добытого естественным путем или химическим способом. Независимо от способа добычи материал не меняет свои свойства, вкусовые качества.

Пищевое золото, применяемое в кулинарии

Процесс изготовления такой пищевой драгоценности не из легких:

  • выбранный брусок делится на небольшие кубики;
  • полученные части отбиваются молотком до тех пор, пока не станет очень тонкими пластинами;
  • последний этап – проверить есть ли на поверхности царапины, трещины или другие недопустимые повреждения.

Весь процесс производства механизирован, требует использования специального оборудования. Только так листы получают одинаковую толщину и равномерно обрабатываются.

Проба и свойства пищевого золота

Разбираясь, какими свойствами, обладает золотая фольга важно вспомнить об особенностях природного металла. Чистый продукт без примесей отличается желто-зеленым оттенком с необычным блеском. Материал мягкий, пластичный, один грамм способен покрыть площадь на несколько сотен квадратных метров.

Природный драгметалл используется как основа для изготовления сусального декоративного золота.  Добавка не способна всасываться организмом и разносится по крови. Максимально быстро выводится из организма в неизменном виде естественным способом.

Выделяют следующие свойства элемента:

  • пластичная масса, хорошо гнется;
  • при обработке не требует изменений природной структуры;
  • не контактирует с элементами окружающей среды;
  • мягкий материал, который плавится под воздействием высокой температуры.

Сусальное золото пищевое имеет простой состав: 96% золота и 4% серебра. Чаще для производства классической сусали используются 960 проба, зарубежное сусальное золото делают именно так. Отечественные производители могут брать высокопробное золото 958 и 750 пробы.

Пищевое золото – это добавка, которая широко используется в кондитерском ремесле

Форматы выпуска сусального золота

Добавка может иметь формат:

  • листов;
  • хлопьев;
  • блесток;
  • порошка;
  • геометрических фигур и т.д.

Съедобный золотой декор официально относится к Европейским пищевым добавкам, обозначается маркером Е-175.

Условия и срок хранения съедобного золота

Сусальный металл хоть и относится к пищевым добавкам, но не требует особых условий хранения. К тому же продукт не способен взаимодействовать с компонентами окружающей среды, а значит, не портится и не разрушается. Сохранять добавку можно на протяжении года.

Съедобное золото пластинки

Практика применения золотого ингредиента во всем мире

Золотой кондитерский декор чаще всего используется элитными кондитерскими. Им можно украсить торт, покрыть десерт или пирожные. Декор пользуется популярностью по всему миру в кондитерском, кулинарном и винодельческом деле:

  • Франция таким красителем обогащает шампанское. Это еще больше подчеркивает благородность напитка;
  • Англичане придумали особое винное конфетти, которым наполняется бокал непосредственно при подаче. Также декор используется для упаковки кондитерской продукции;
  • Японцы традиционно обогащают национальный напиток — саке;
  • Некоторые страны производят конфеты, которые можно есть с оберткой.

Область применения такой пищевой посыпки ограничивается большой стоимостью.   

Десерт, украшенный золотом

В кондитерских шедеврах

Кондитерское золото предназначено для украшения десертов, прочих сладких изделий. Добавка придает блеска поверхности, помогает сделать яркий акцент, существенно увеличивает стоимость лакомства. Золото для торта, десертов и конфет позволяет кондитерам сделать свою продукцию неповторимой. Используя украшение, с соблюдением инструкции можно сделать идеально гладкую, яркую, эксклюзивную поверхность.

В кулинарных изысках

Также применяется сусальное золото в кулинарии. Необычной приправой может посыпаться еда разных кухонь мира. Яркий акцент можно придать абсолютно всему, даже черной икре, суши и фаст фуду.

Особенностью добавки считается отсутствие запаха и вкуса, оно не способно влиять на свойства блюд, используется исключительно для декоративных целей.   

Блюдо с украшением золота

В винодельческом производстве

Применение золота в виноделии изначально внедрялось с медицинской целью. Впервые каталонский медик Арнальдо де Вилланова придумал эликсир, содержащий золотые хлопья, для лечения Папы Римского начиная с 13 века. Только в 1598 году вино с пищевой добавкой стало элитным алкогольным напитком.

Такие небольшие частицы придают особый вид напиткам, подчеркивая праздничную атмосферу.

В кофейной индустрии

Сейчас декором начали пользоваться даже кофейни. Кофейные напитки с золотым акцентом становится модным мировым трендом. Еще в 2017 году ОАЭ предлагали своим туристам выпить кофе, стоимостью более 1500 рублей за чашку.

Кофе с золотом

В косметологии

Сейчас золото активно используется косметологами индустрии красоты. Полезными считаются процедуры по обертыванию тела, процедуры по уходу за кожей лица с золотым вкраплением, которые оказывают омолаживающее действие.

В медицинских целях

Много веков считается, что употребление пищевого золота способно предотвратить развитие серьезных заболеваний. Китайские врачи металл использовали при кори, оспе, язвенных образованиях на коже. Индейцы из Америки лечили им заболевания связанные с умственным развитием.

С 16 века в Европе стало привычкой съедать после приема пищи конфету со съедобным фантиком. Считалось, что это помогает предотвращать развитие сердечных заболеваний.

С 1929 года по всему миру проводились исследования связанные с влиянием драгоценного металла на разные болезни. Тогда «золотое» лекарство стали применять для лечения артрита, им покрывались коронарные артерии для укрепления их стенок, использовать для имплантирования лицевых нервов при параличе.  Многие страны мира добавляли золотые крупинки в повседневные напитки, поскольку добавка оказывала общеукрепляющее действие на организм.

Съедобное золото

Польза сусального золота для организма: миф или правда

Считается, что золото оказывает благоприятное действие на человеческий организм. При этом оно не впитывается в кровь, не растворяется и неизменно выводится из организма. Драгметалл обладает следующими полезными свойствами:

  • помогает при проблемах с нервной системой;
  • облегчает заболевания дыхательной системы;
  • укрепляет иммунитет;
  • усиливает мозговую активность.
Шоколад, украшенный пищевым золотом

Раньше врачи рекомендовали употреблять золото для очищения организма, при проблемах с сердцем, печенью и пищеварительной системой. При этом даже сегодня до конца, не известно способен ли металл «лечить». Понятно одно – он точно не вредит организму.

Стоимость пищевого золота, популярные марки

Дешево купить настоящее съедобное украшение не получится. Средняя цена 10 сусальных листов от 2500 до 3500 руб. На территории России популярными марками продукта являются:

  • Dear Chef;
  • Manetti;
  • Luxury;
  • Edible.Gold
Пищевое золото марки Giusto Manetti Battilor

Приобрести добавку можно в Москве, СПБ, Ростове, Екатеринбурге.  Опт и розница доступно через специализированные интернет-магазины. Доставка возможна в Саратов Краснодар, Нижний Новгород и другие регионы России.

Отзывы

Впервые узнать о сусальном золоте пришлось на работе. Его использовали как посыпку для украшения кондитерских изделий. Такой небольшой элемент кардинально менял вид сладостей. Решили испробовать на деле и листовой декор, с которым также легко работать. Такие десерты стоят дороже, но уходят на ура.

Константин, кондитер из Москвы
Катерина, повар-кондитер, Краснодар

Интересуясь новинками индустрии, стало понятно, что золотой декор стал трендом современности. Также захотелось попробовать. Сначала использовали исключительно мелкое золото, постепенно познакомились и с листами. Правильно выбранный товар помогает создать уникальную привлекающую внимание сладость, а также придает блюдам богатый внешний вид.

Для привлечения внимания к собственной продукции часто приходится экспериментировать. Теперь уже мало кого удивляют шоколадные фигурки. Золотые элементы, добавляемые к продукции, не утяжеляют ее вид, а наоборот делают праздничный акцент. С золотом в любом виде комфортно работать, при этом внешний вид изделий меняется моментально.

Дарья, шоколатье, Питер

Комментарий шеф-повара

Мотев Андрей Шеф-повар сети ресторанов «Десертье» г.Краснодар

Сусальное золото

Слово «сусальный», очевидно, произошли от древнерусского слова «сусало» лицо; вероятно, и всякий облицовочный материал начали называть сусальным (по другой версии слово «сусальный» означало «шелестящий» из-за сходства чешским словом «suseti» «шелестеть»). При изготовлении сусального золота полоски металла прокатывают в вальцах до толщины писчей бумаги, затем разрезают на пластинки размером примерно 25 х 25 мм. Сусальное золото доводится до толщины 0,001 мм. Такая золотистая плёнка , отливающая голубовато — зелёным цветом , полупрозрачна . Из одной тройской унции ( 31,1 г. ) можно получить лист площадью 10 м2 . Из одного грамма чистого золота можно получить тонкую нить в 3,5 км. А если взять всё добытое золото вытянуть такую проволочную нить, то этого будет достаточно, чтобы опутать земной шар по меридианам. Золото легко сплавляется с другими металлами.

Золочение сусальным золотом

Оно может свариваться или наноситься на покрываемую поверхность в обычных атмосферных условиях. Другие металлы нуждаются в среде инертных газов для аналогичных операций. Это обстоятельство существенно упрощает технологические процессы применения золота в промышленности. Оно не подвергается коррозии, поэтому широко используется в электро и приборостроительной промышленности. Так как золото легко поддаётся полировке и обладает отражательной способностью, превосходно поглощает рентгеновские лучи, обладает высокой степенью инертности, не растворяется в кислотах стойко к воздействию окружающей среды. Для защиты от солнечной радиации лунный модуль «Аполло» был покрыт пластиковой пленкой, на которую нанесли тонкий золотой слой. При создании космического челнока «Коламбия» для различных технических целей был использован почти 41 килограмм драгоценного металла. Всего же ежегодно в мировой электро промышленности используется примерно триста тонн золота. А в США то золочение сусальным золотом в виде пленки применяется для окон и стеклянных крыш небоскребов. Она хорошо отражает тепло летом и сохраняет его зимой, а также защищает помещения от инфракрасного излучения. Небольшое увеличение стоимости таких домов с лихвой компенсируется тем, что в «золотых небоскребах» на обогрев, освещение и кондиционеры расходуется значительно меньше электроэнергии. При нагревании до температуры несколько меньшей, нежели температура плавления, золото может свариться, как железо. Мелко распыленные его частицы при нагревании агломерируются (спекаются) в более крупные образования.

5 фактов о сусальном золоте

  1. Это тонкая золотистая плёнка , отливающая голубовато — зелёным цветом , полупрозрачна.
  2. Из одного грамма чистого золота можно получить тонкую нить в 3,5 км.
  3. Покрытие золотом других металлов, повышает коррозиеустойчивость к окружающей среде.
  4. Применение в космической промышленности от солнечной радиации.
  5. При нагревании золото агломерируется в более большие образования.

Вы читаете, статья на тему сусальное золото

Сусальное золото с древних времен используется для декорирования самых разных предметов – от огромных куполов соборов до мельчайших деталей предметов интерьера. Когда появилось сусальное золото, как его производят, и применяется ли оно еще для каких-либо целей?

image

Сусальное золото — что это такое?

Тончайшие листы золота, толщиной порядка 100 миллимикрон — именно так выглядит сусальное золото. Для чего его производят и как применяют?

Сусальное золото у многих ассоциируется с чем-то церковным. Это неслучайно, ведь такое золото используется для золочения куполов православных храмов, икон, внутреннего церковного убранства. Однако это не единственная сфера применения сусального золота. Помимо украшения храмов золочение используют для:

  • Декорирования предметов интерьера

Еще в старые времена сусальным золотом декорировали предметы интерьера — посуду, канделябры, статуэтки и многое другое (даже рыцарские доспехи). Сегодня эта тенденция сохраняется, ведь позолоченные предметы выглядят так, словно полностью сделаны из драгоценного металла. При этом наносить сусальное золото можно почти на любые виды материалов.

image

  • Кулинарии

Сусальное золото часто используется кондитерами для украшений своих съедобных шедевров — тортов, пирожных, мороженого и т.п.

Сусальное золото безопасно для организма человека, и, по мнению некоторых экспертов, даже полезно. Ведь еще древние египтяне верили, что золото — источник здоровья и молодости.

image

  • Косметологии

Сусальное золото добавляют в различные косметические средства, чаще всего в кремы. Считается, что такие средства с золотыми частичками убирают морщины, удерживают в коже влагу, делая ее ровной и гладкой.

image

 «Классическое» сусальное золото имеет 960 пробу и состоит из:

  • 96% золота
  • 1% серебра
  • 1% меди
  • 2% прочих примесей

Помимо желтого цвета выпускается также золото и более «экзотическое»: белое, красное, зеленое, лимонное и даже лунное, похожее на серебро.

Одним из крупнейших производителей сусального золота на сегодняшний день является Московский завод цветных сплавов. Однако существует также довольно большое количество частных фирм, которые так же занимаются производством разных видов сусального золота.

История появления сусального золота

Первые официальные упоминания о сусальном золоте относят примерно к IV веку нашей эры. Примерно 1700 лет назад в Древнем Китае в провинции Лон Тан искусные мастера изготавливали сусальное золото.

Однако многие ученые склоняются к мнению, что сусальное золото появилось значительно раньше — порядка 5000 лет назад. Сторонники этой версии считают, что «первооткрывателями» сусального золота были древние египтяне, которые передали уникальную технологию в Древнюю Индию, затем на Восток и в Грецию.

На Руси мастерством изготовления сусального золота овладели позже — только в X веке. Зато практически сразу это искусство получило широкое распространение: сусальным золотом украшали храмы, иконы и, конечно, предметы интерьера царских палат. До революции крупнейшим отечественным производителем российского сусального золота считалась фабрика в Пошехонье — небольшом городе Ярославской области.

В России и по сегодняшний день золочение пользуется большой популярностью: сусальное золото используется при строительстве и реставрации многих архитектурных памятников. Больше всего, конечно, таких памятников в Москве и Санкт-Петербурге: Большой дворец и фонтанное сооружение «Большой каскад» в Петергофе, Русский музей, Большой театр, Храм Христа Спасителя и т.д.

image

Особенности производства

Процесс производства сусального золота состоит из нескольких основных этапов (упрощенная схема):

  1. Отливка золотого бруска, размером 20х5х1 см.
  2. Раскатка готового бруска в тонкую ленту, длиной порядка 30 метров. Для того чтобы правильно произвести раскатку, золото сначала нагревают, а затем мастер-золотобоец с помощью специального молотка разбивает брусок в течение нескольких часов.
  3. Нарезка получившейся золотой ленты на отдельные квадраты.
  4. Складывание нарезанных квадратов между листами пергамента/папиросной бумаги.
  5. Складывание квадратных листов сусального золота с папиросной бумагой в стопки и их перевязка в книжку.

В настоящее время почти весь процесс производства сусального золота автоматизирован. Ручной труд заменили специальные электрические печи для плавки золота, механизированные прокатные станы и электрические молоты. Конечно, еще остаются небольшие фабрики, где используется старые методы, но они являются, скорее, исключением, чем правилом.

image

Интересные факты о сусальном золоте

  • В древности сусальное золото иногда использовали для освещения. Позолоченные предметы интерьера отражали солнечные лучи и наполняли помещение мягким светом.

Неслучайно в эпоху барокко дворяне любили украшать свои дворцы золотыми канделябрами. Помимо того, что это выглядит очень красиво, это еще и практично: пламя от восковых свечей отражается в золоте, что немного усиливает уровень освещенности в помещении.

  • В Древней Руси, а также в Германии, Японии и Китае почетным гражданам, а также отличившимся в бою воинам вручали особые награды — позолоченные доспехи и оружие.
  • В Египте большинство предметов императорского дворца покрывалось сусальным золотом, поскольку оно символизировало божественную энергию, процветание и благополучие.
  • Сусальное золото употребляют в пищу, причем не только в составе кондитерских изделий — тортов и пирожных. Например, французы добавляют хлопья сусального золота в шампанское Grand Cuvee, а в Арабских Эмиратах производят кофе с частичками золота.

«Пищевое» сусальное золото носит название добавки Е175.

  • Еще в старые времена индейцы придумали собственный метод золочения: предметы погружали в расплавленное золото и сульфат калия. Иногда коренные жители Северной Америки уверяли, что такие предметы полностью изготовлены из драгоценного металла.
  • Сусальное золото применяют не только в сфере декорирования предметов интерьера, косметологии и кулинарии, но и в живописи. Для создания необычного «мерцающего» эффекта художники добавляют в краски золотые частички.

Самый яркий пример такого направления в живописи: картина «Поцелуй» знаменитого австрийского художника Густава Климта.

image

Где приобрести позолоченные изделия?

Если Вас интересуют изделия с сусальным золотом, приезжайте в магазины распродаж партнеров ССУДЫ.РУ. Вы обязательно найдете роскошный подарок для родных, друзей и, конечно, для себя.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий